ДОДАТКОВО
Лотки
Пропонуємо лотки для пакування м’яса, овочів, салатів, кулінарних виробів, напівфабрикатів та інших продуктів. В асортименті є стандартні контейнери й спеціальні рішення за формою, розмірами та матеріалами.
Зв’язатися з нами
Про матеріал
Лотки виготовляють різних об’ємів і форм: прямокутні, овальні, квадратні, круглі, дво- й трисекційні, прозорі та кольорові.
За замовленням підбираємо рішення відповідно до технологічного процесу: для запаювання, пакування в МГС, використання в мікрохвильовій чи духовій печі (220 °C), а також для глибокого заморожування.
Характеристики та застосування
| Матеріали | PP, PP/EVOH/PE, APET, APET/PE, C-PET, PVC/PE |
|---|---|
| Умови використання | Температура навколишнього середовища, пастеризація, стерилізація, мікрохвильова піч, духова піч. |
| Основні розміри, мм | |
| Для свіжого м’яса | 187 × 137; 227 × 178; 230 × 144; 205 × 160; 220 × 170; 260 × 178; 324 × 264 |
| Для овочів | 187 × 137; 245 × 144 |
| Для салатів | 180 × 180; 1, 2 або 3 секції. |
| Глибина, мм | 36–100 |
| Додаткові властивості | Для заморожування й глибокого заморожування; додатковий зварюваний шар PE або PE/PEEL; бар’єр EVOH; вологопоглинальний вкладиш; кольорові варіанти. |
Властивості та можливості
Легке відкривання — опціяОпція Peel дозволяє легко відділити покривну плівку від бортика. Потрібна сумісна пара лотка й плівки; не всі виконання мають цю опцію.
Заморожування — відповідне виконанняМатеріал зберігає потрібні властивості під час заморожування та зберігання за низьких температур. Робочий діапазон залежить від його структури.
Прозорі та кольорові варіантиМатеріал може бути прозорим для огляду продукту або кольоровим — відповідно до вимог паковання.
Механічна міцністьПідвищена стійкість матеріалу до проколювання та механічних пошкоджень. Товщину й структуру підбирають з урахуванням форми продукту.
Пастеризація — відповідне виконанняКонтрольоване нагрівання запакованого продукту для зменшення кількості мікроорганізмів. Температуру й тривалість визначають для продукту та паковання.
Духова піч — відповідне виконанняМатеріал придатний для нагрівання в духовій печі у визначеному режимі. Допустимі температуру й тривалість уточнюють для конкретного виконання.
Бар’єрність — опціяСпеціальні бар’єрні шари, зокрема EVOH, зменшують проникнення газів. Для МГС підбирають сумісні лоток і покривну плівку.
Одно- та багатосекційніОкремі секції дозволяють розмістити різні складові продукту в одному лотку. Кількість і розміри секцій підбирають під порцію.
Приклади застосування
Обладнання для цих лотків
Що врахувати під час вибору
Для лотка перевіряють сумісність із формою трейсилера та покривною плівкою. Вкажіть зовнішні розміри, глибину, продукт і умови обробки. Якщо передбачена духова або мікрохвильова піч, потрібне підтверджене призначення саме цього матеріалу.
Питання щодо підбору
Як обрати форму та розміри лотка?
Враховують продукт, розмір порції, потрібну висоту й спосіб пакування. Для трейсилера формат звіряють з оснасткою машини.
Чи будь-яка плівка зварюється з лотком?
Ні. Потрібна сумісність матеріалу лотка та зварювального шару покривної плівки. Якість шва перевіряють у потрібному режимі.
Чи можна застосувати лоток для пакування у МГС?
Потрібно перевірити матеріал лотка, покривну плівку та відповідну комплектацію обладнання. Усі складові узгоджують як пакувальну систему.
Чи можна нагрівати продукт у лотку?
Це залежить від конкретного матеріалу та його призначення. Допустимі способи й умови нагрівання перевіряють за специфікацією лотка.
Що підготувати для підбору лотка?
Потрібні опис продукту, розміри порції, модель трейсилера та вимоги до готового паковання. Якщо є зразок лотка, він допоможе звірити формат.
Напишіть нам
Залиште телефон або e-mail — достатньо одного контакту.